氣相色譜儀是利用色譜分離技術(shù)和檢測技術(shù)，對多組分的復雜混合物進行定性和定量分析的儀器。通?？捎糜诜治鐾寥乐袩岱€(wěn)定且沸點不超過500°C的有機物，如揮發(fā)性有機物、有機氯、有機磷、多環(huán)芳烴、酞酸酯等。
氣相色譜儀是以氣體作為流動相（載氣）。當樣品由微量注射器“注射”進入進樣器后，被載氣攜帶進入填充柱或毛細管色譜柱。由于樣品中各組分在色譜柱中的流動相（氣相）和固定相（液相或固相）間分配或吸附系數(shù)的差異，在載氣的沖洗下，各組分在兩相間作反復多次分配使各組分在柱中得到分離，然后用接在柱后的檢測器根據(jù)組分的物理化學特性將各組分按順序檢測出來。
目前氣相色譜儀廣泛應用于醫(yī)藥分析，農(nóng)藥殘留分析，環(huán)境污染分析，食品分析，石油化工分析，香料香精分析，氣體行業(yè)分析上。
氣相色譜儀可以檢測哪些項目主要跟內(nèi)置的檢測器有關(guān)，主要可以檢測以下幾類物質(zhì)：
1、氫火焰離子化檢測器（FID）氣相色譜儀用于微量有機物分析；
2、熱導檢測器（TCD）氣相色譜儀用于常量、半微量分析，有機、無機物均有響應；
3、電子捕獲檢測器（ECD）氣相色譜儀用于有機氯農(nóng)藥殘留分析；
4、火焰光度檢測器（FPD）氣相色譜儀用于有機磷、硫化物的微量分析；
5、氮磷檢測器（NPD）氣相色譜儀用于有機磷、含氮化合物的微量分析；
6、光離子化檢測器（PID）氣相色譜儀用于對有毒有害物質(zhì)的痕量分析；
7、催化燃燒檢測器（CCD）氣相色譜儀用于對可燃性氣體及化合物的微量分析。
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